神戸オーシャンプレイス×満寿泉コラボディナー2/28開催｜富山食材と日本酒ペアリング
開催期間
2月28日(土)
神戸メリケンパークで2月28日、「満寿泉」と「OCEAN PLACE」がコラボディナーを開催。富山の海産物と兵庫食材を使った特別コースと日本酒ペアリングが楽しめる一夜限りのイベント。
満寿泉×OCEAN PLACE コラボディナー2/28限定開催
2026年2月28日（土）17:30より、神戸メリケンパーク内のレストラン「オーシャンプレイス」にて、富山を代表する蔵元「満寿泉・桝田酒造店」とイタリアンレストラン「OCEAN PLACE」のコラボレーションディナーが開催されます。テーマは「イノベーションする日本酒×イタリアンの調和」。この日限りの完全予約制ディナーです。
富山の味覚と兵庫食材が織りなす特別コース
ディナーでは、富山の旬の海産物と兵庫の食材を組み合わせた特別コース（8品）と、それに合わせた日本酒8種のペアリングが提供されます。メニュー例として、白エビと米のチップ、真カジキのこぶ締め、紅ズワイ蟹ラザーニャなどが予定されています。桝田酒造店の取締役から満寿泉の酒造りに関する話を聞きながら、料理と日本酒のマリアージュを堪能できます。料金は1人16,500円（税込）です。
桝田酒造店とオーシャンプレイスの想い
桝田酒造店は明治26年創業。吟醸酒造りのパイオニアとして知られています。伝統を守りつつ、ワイン樽やワイン酵母を使った日本酒を醸したり、スコッチウイスキーとのコラボレーションを行うなど、世界を見据えた挑戦を続けています。
オーシャンプレイスは、神戸海洋博物館2階に位置し、神戸の海と空を一望できるイタリアンレストランです。港町ならではの食材にこだわった料理を提供しています。
今回のコラボレーションは、江戸時代から北前船の交易で栄えた富山市岩瀬と、明治の開港以来異国の食文化を取り入れて発展してきた神戸という、港町同士の共通点から実現しました。
情報ソース
スポット情報
OCEAN PLACE
〒650-0042 兵庫県神戸市中央区波止場町2-2 神戸海洋博物館2F
ランチ11:30～15:00 ディナー17:30～21:30
この記事を書いた人
riko
姫路出身、神戸6年目の28歳OL。カフェと写真が好き。神戸のことは詳しいけど「神戸LOVE」を叫ぶタイプではない。行って良かった場所を、友達に話すみたいに正直に伝えます。
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