灘五郷とは？5つの郷と酒造りの秘密

灘五郷は、神戸市東灘区・灘区、西宮市に位置する日本一の酒どころです。西郷、御影郷、魚崎郷、西宮郷、今津郷の5つの郷で構成され、全国の約25%の日本酒が生産されています。灘の酒造りを支えるのは、ミネラル豊富な六甲山系の硬水「宮水」、兵庫県産の最高級酒米「山田錦」、そして冬の冷たい「六甲おろし」です。また、伝統の技術を継承する丹波杜氏の存在も欠かせません。

1/25(日) 灘五郷合同蔵開き｜参加蔵元と見どころ

2026年1月25日(日)には、灘五郷の18蔵が参加する【灘五郷合同蔵開き】が開催されます。開催時間は10:00〜16:00。入場は無料（試飲・購入は有料）です。1日で複数の蔵を巡れる最大のチャンスです。

各郷の主要な参加蔵元と見どころは以下の通りです。

• 西郷（神戸市灘区）: 菊正宗（樽酒マイスターファクトリー、資料館）、剣菱（江戸時代創業、辛口の名酒）、沢の鶴（沢の鶴資料館、昔ながらの酒造り）

• 御影郷（神戸市東灘区御影）: 白鶴（白鶴酒造資料館、大規模蔵）、櫻正宗（櫻宴、記念館）、富久娘酒造（小規模蔵、こだわりの手造り）

• 魚崎郷（神戸市東灘区魚崎）: 神戸酒心館（福寿・ノーベル賞晩餐会提供酒、蔵見学）、浜福鶴（吟醸工房、試飲充実）

• 西宮郷（西宮市）: 日本盛（酒蔵通り煉瓦館）、白鹿（白鹿記念酒造博物館）、白鷹（生酛造り）

• 今津郷（西宮市今津）: 大関（ワンカップ大関、甘辛の丘）

蔵開きの楽しみ方｜試飲、限定品、蔵見学、グルメ

蔵開きでは、様々な楽しみ方ができます。

1. 試飲: 新酒（100〜300円/杯）、限定酒（100〜500円/杯）、大吟醸（300〜500円/杯）などを有料で試飲できます。

2. 蔵限定品: 搾りたて生酒（720ml 1,500〜2,000円）、蔵開き限定ラベル（720ml 1,800〜3,000円）、大吟醸（720ml 3,000〜5,000円）、酒粕（200〜500円/kg）などを購入できます。

3. 蔵見学: 仕込み蔵、貯蔵タンク、瓶詰めラインなどを見学できます。所要時間は30分〜1時間。予約は当日先着順または事前予約制で、料金は無料〜500円です。

4. 酒蔵グルメ: 粕汁振る舞い（多くの蔵で実施）、甘酒無料配布（沢の鶴、白鶴など）、酒粕グルメ販売（菊正宗、櫻正宗など）があります。

2026年1月〜3月 各蔵の個別蔵開きスケジュール

各蔵では、1月から3月にかけて個別の蔵開きも予定されています。

• 1月: 1/18(日) 菊正宗（西郷）新酒試飲会、1/19(日) 櫻正宗（御影郷）限定酒販売、1/25(日) 【合同蔵開き】全エリア

• 2月: 2/7〜3/7 西宮エリア各蔵（西宮郷・今津郷）5週連続開催、2/15(日) 白鶴（御影郷）白鶴まつり、2/22(日) 沢の鶴（西郷）蔵開き

• 3月: 3/8(日) 神戸酒心館（魚崎郷）春の蔵開き、3/15(日) 剣菱（西郷）限定酒販売

エリア別モデルコース｜おすすめの回り方

効率よく蔵を巡るためのモデルコースをご紹介します。

• コース① 西郷集中コース【所要3時間】: 菊正宗 → 沢の鶴 → 剣菱。アクセス: 阪神大石駅・阪急王子公園駅

• コース② 御影郷コース【所要4時間】: 白鶴 → 櫻正宗 → 富久娘。アクセス: 阪神御影駅・阪急御影駅

• コース③ 魚崎郷コース【所要2.5時間】: 神戸酒心館 → 浜福鶴。アクセス: 阪神魚崎駅

• コース④ 西宮エリアコース【所要3.5時間】: 日本盛 → 白鹿 → 白鷹 → 大関。アクセス: 阪神西宮駅・阪神今津駅

アクセス・駐車場｜公共交通機関利用を推奨

各エリアへのアクセスは、阪神本線または阪急神戸線が便利です。

• 西郷: 阪神大石駅、阪急王子公園駅

• 御影郷: 阪神御影駅、阪急御影駅

• 魚崎郷: 阪神魚崎駅

• 西宮郷: 阪神西宮駅

• 今津郷: 阪神今津駅

試飲があるため、車での来場は推奨されません。公共交通機関をご利用ください。

混雑予想と持ち物｜スムーズに楽しむために

1/25の合同蔵開きは、11:00〜13:00が最も混雑すると予想されます。10:00〜11:00は比較的空いており、おすすめです。

持ち物は、エコバッグ（お酒購入用）、現金（キャッシュレス非対応の蔵も）、防寒具が必須です。あると便利なものは、保冷バッグ（生酒は要冷蔵）、メモ帳（気に入った銘柄を記録）、カメラ（蔵の風景、記念撮影）です。

情報ソース

• 西宮蔵開2026の開催について｜イベント情報｜にしのみや観光協会 公式サイト｜西宮の観光・イベント・グルメ情報