神戸・灘「弎人(みたり)」12月29日閉店。店長引継ぎ新店へ

神戸市灘区の「弎人(みたり)」が2025年12月29日に閉店。店長が引き継ぎ、2026年1月下旬に新店として再出発。とんかつから業態変更し、新たな料理を提供する予定。
灘区の人気店「弎人」閉店へ
2023年1月より営業を続けてきたとんかつ料理店「弎人(みたり)」が、2025年12月29日の夜営業をもって閉店することが、店舗の公式SNSで告知されました。開店以来、多くの顧客に支えられ、感謝の思いが綴られています。「開店より沢山のお客様にご来店、応援をして頂き大変感謝しております。ありがとうございました」とのことです。
店長が引継ぎ新店オープンへ
「弎人」としての営業は終了しますが、現在の店長である横山氏がお店を引き継ぐ形で、2026年1月下旬に新店をオープンする予定です。とんかつを主とした業態から変更し、料理やメニュー、屋号も新たに再スタートするとのことです。店舗の公式SNSによると、スタッフは変わらないため、馴染みの顔ぶれの中で新しい味が楽しめるでしょう。
新店の詳細については、今後立ち上げられる新しいアカウントで告知される予定です。閉店までの期間、「弎人」は変わらず営業を続け、来店を呼びかけています。「今の弎人として営業はあと1ヶ月半ほどになりますが、最後までしっかり営業して参りますのでお時間ご都合合う方いらっしゃればまたお店にお越し頂けたら幸いです」とのことです。
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sho
東京から神戸に移住して2年目の32歳。IT系リモートワーカー。妻と2人暮らし。自転車とカメラを持って街を探索するのが趣味。移住者だからこそ気づく「神戸の良さ」を、押し付けず伝えます。
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