2025年12月、神戸の街に新たな魅力が続々登場

2025年12月、神戸市内には個性豊かなお店が続々とオープンしました。この記事では、注目の最新スポットをエリア別、ジャンル別にご紹介。あなたの気分や目的に合わせて、新しいお気に入りを見つけてみましょう。

食と酒 ico（イコ） - 深夜の憩いの場

海鮮フィデウア（パエリア風パスタ）が名物の「食と酒 ico」。深夜まで営業しているので、ゆっくりと食事やお酒を楽しめます。落ち着いた雰囲気の中で、美味しい料理とお酒を堪能したい方におすすめです。

• おすすめポイント：名物の海鮮フィデウア
• こんな人におすすめ：デート、一人飲み

A LIME No.（ア ライム ナンバー） - 爽やかなライムの楽園

伯方島ライムを皮ごと味わえるカフェ＆バー「A LIME No.」。農薬不使用の国産ライムを使用しており、安心安全なのが魅力です。ライムを使ったドリンクやスイーツで、爽やかなひとときを過ごしたい方におすすめです。

• おすすめポイント：農薬不使用の国産ライム
• こんな人におすすめ：カフェ巡り好き、ヘルシー志向

焼肉牛作 - アットホームな焼肉店

カウンター席のみのアットホームな焼肉店「焼肉牛作」。5種のお肉が楽しめるランチ定食が人気です。気軽に美味しい焼肉を楽しみたい方におすすめです。

• おすすめポイント：5種のお肉が楽しめるランチ定食
• こんな人におすすめ：一人ランチ、友人との食事

da Ypsilon（ダ イプシロン） - 隠れ家イタリアン

イタリア帰りのシェフによる自家製手打ちパスタとワインが自慢の「da Ypsilon」。落ち着いた空間で本格的なイタリアンを楽しめます。特別な日のディナーや、ゆっくりと食事を楽しみたい方におすすめです。

• おすすめポイント：自家製手打ちパスタ
• こんな人におすすめ：デート、記念日

K.K Crepe - もちもちクレープ

こだわりの素材と自家製ソースで作る、もちもち食感のクレープ店「K.K Crepe」。様々な種類のクレープがあり、何度でも通いたくなるお店です。食べ歩きや、ちょっとした休憩におすすめです。

• おすすめポイント：もちもち食感のクレープ
• こんな人におすすめ：食べ歩き、スイーツ好き

MAYO×MAYO - マヨネーズ専門店

4種のオリジナルスパイスで楽しむマヨネーズ量り売り専門店「MAYO×MAYO」。色々なマヨネーズを試して、自分好みの味を見つけることができます。料理好きの方や、ちょっと変わったお土産を探している方におすすめです。

• おすすめポイント：4種のオリジナルスパイス
• こんな人におすすめ：料理好き、お土産探し

炭火やきとり MICHI - 焼き鳥

炭火焼き鳥をメインとしたお店「炭火やきとり MICHI」。旧とりの巣跡地にオープンしました。香ばしい炭火焼き鳥を気軽に楽しみたい方におすすめです。

• おすすめポイント：炭火焼き鳥
• こんな人におすすめ：仕事帰り、友人との食事

じゃんめん三宮店 - 高知のソウルフード

高知のソウルフード「ジャン麺」が神戸初上陸。「じゃんめん三宮店」では、とろみスープにご飯を入れるスタイルで楽しめます。新しい麺料理に挑戦したい方におすすめです。

• おすすめポイント：高知のソウルフード「ジャン麺」
• こんな人におすすめ：麺料理好き、新しい味に挑戦したい

蔬菜-sosai- - 古民家風居酒屋

古民家をリノベーションした居酒屋「蔬菜-sosai-」。兵庫県産有機野菜の炭火焼きが楽しめます。落ち着いた空間で、美味しい料理とお酒を楽しみたい方におすすめです。

• おすすめポイント：兵庫県産有機野菜の炭火焼き
• こんな人におすすめ：友人との食事、落ち着いた雰囲気好き

KOBE POKE BOWL - マグロポキ丼専門店

和田岬の鮪丼専門店が手掛けるマグロポキ丼専門店「KOBE POKE BOWL」。新鮮なマグロを使ったポキ丼を気軽に楽しめます。ヘルシーで美味しいランチを楽しみたい方におすすめです。

• おすすめポイント：新鮮なマグロを使ったポキ丼
• こんな人におすすめ：ヘルシー志向、ランチ

播州醤油中華そば 今昔物語 本山店 - 中華そば

播州醤油を使った中華そばとつけ麺のお店「播州醤油中華そば 今昔物語 本山店」。こだわりの醤油を使ったラーメンを味わいたい方におすすめです。

• おすすめポイント：播州醤油を使った中華そば
• こんな人におすすめ：ラーメン好き

グリークです 王子公園店 - グリークヨーグルト専門店

兵庫県初のセルフ量り売りグリークヨーグルト専門店「グリークです 王子公園店」。色々なトッピングを組み合わせて、自分だけのオリジナルヨーグルトを作ることができます。ヘルシー志向の方や、色々な味を試したい方におすすめです。

• おすすめポイント：セルフ量り売りグリークヨーグルト
• こんな人におすすめ：ヘルシー志向、色々な味を試したい

神戸元町 - フェアトレードコーヒー

トーホーが運営するカフェ「toho coffee shop 神戸元町」。自社焙煎のフェアトレード有機コーヒーを提供しています。こだわりのコーヒーをゆっくりと味わいたい方におすすめです。

• おすすめポイント：自社焙煎のフェアトレード有機コーヒー
• こんな人におすすめ：カフェ好き、コーヒー好き

炭と酒 石倉 - 炭火料理店

島根出身店主による備長炭を使った炭火料理店「炭と酒 石倉」。ジビエも提供しています。炭火焼きの香ばしい料理とお酒を楽しみたい方におすすめです。

• おすすめポイント：備長炭を使った炭火料理
• こんな人におすすめ：グルメな方、ジビエ好き

明石焼き居酒屋 蛸匠 - 明石焼き居酒屋

ふわとろ明石焼きと蛸飯定食が楽しめる居酒屋「明石焼き居酒屋 蛸匠」。明石焼きと蛸飯を両方楽しみたい方におすすめです。

• おすすめポイント：ふわとろ明石焼きと蛸飯定食
• こんな人におすすめ：明石焼き好き、ランチ

mipig cafe 神戸三宮店 - マイクロブタカフェ

マイクロブタと触れ合える癒やしのカフェ「mipig cafe 神戸三宮店」。可愛いマイクロブタに癒されたい方におすすめです。

• おすすめポイント：マイクロブタとの触れ合い
• こんな人におすすめ：動物好き、癒やしを求めている

さつまいもスイーツ専門店 La mei - さつまいもスイーツ

オリーブオイル使用の無添加「生芋けんぴ」が看板商品の「さつまいもスイーツ専門店 La mei」。ヘルシーなさつまいもスイーツを楽しみたい方におすすめです。

• おすすめポイント：オリーブオイル使用の無添加「生芋けんぴ」
• こんな人におすすめ：スイーツ好き、ヘルシー志向

こども たちのみ - ユニークなお店

昼は子供専用（100円）、夜は大人向け立ち飲み（300円均一）のユニークなお店「こども たちのみ」。昼と夜で違う楽しみ方ができるお店です。

• おすすめポイント：昼と夜で違う楽しみ方ができる
• こんな人におすすめ：ユニークな体験をしたい

神戸カレー食堂 ラージクマール三宮駅前店 - 神戸ホワイトカレー

北インドのコルマと神戸洋食文化が融合した「神戸ホワイトカレー」が名物の「神戸カレー食堂 ラージクマール三宮駅前店」。他では味わえないカレーを試してみたい方におすすめです。

• おすすめポイント：神戸ホワイトカレー
• こんな人におすすめ：カレー好き、新しい味に挑戦したい

Marumi Kitchen Nico - ドーナツ専門店

北海道産素材を使った手ごねドーナツ専門店「Marumi Kitchen Nico」（プレオープン）。素材にこだわったドーナツを味わいたい方におすすめです。

• おすすめポイント：北海道産素材を使った手ごねドーナツ
• こんな人におすすめ：ドーナツ好き、素材にこだわりたい

Hanikamu（はにかむ） - 定食専門店

「豚汁と銀鮭炭火焼き定食」一本で勝負する定食専門店「Hanikamu（はにかむ）」。こだわりの定食を味わいたい方におすすめです。

• おすすめポイント：「豚汁と銀鮭炭火焼き定食」
• こんな人におすすめ：定食好き、和食好き

選び方のポイント

• シーン別: デートなら「食と酒 ico」「da Ypsilon」、友人との食事なら「焼肉牛作」「蔬菜-sosai-」、一人で気軽に楽しむなら「炭火やきとり MICHI」「KOBE POKE BOWL」がおすすめです。
• ジャンル別: イタリアンなら「da Ypsilon」、焼肉なら「焼肉牛作」、カフェなら「A LIME No.」「toho coffee shop 神戸元町」、和食なら「Hanikamu」がおすすめです。
• エリア別: 三宮周辺なら「じゃんめん三宮店」「mipig cafe 神戸三宮店」「神戸カレー食堂 ラージクマール三宮駅前店」、元町周辺なら「toho coffee shop 神戸元町」、本山なら「播州醤油中華そば 今昔物語 本山店」がおすすめです。

よくある質問

Q1: 予約は必要ですか？

A: 人気店や席数が少ないお店は、予約をおすすめします。特に週末や祝日は混雑が予想されるため、事前に確認しておくと安心です。

Q2: 子連れでも大丈夫ですか？

A: お店の雰囲気や席の配置によって異なります。事前に店舗に確認することをおすすめします。「mipig cafe 神戸三宮店」など、お子様連れでも楽しめるお店もあります。

まとめ

2025年12月に神戸にオープンした最新スポットをご紹介しました。気になるお店を見つけて、神戸の街をさらに楽しんでください。新しいお店での体験が、あなたの日常をきっと豊かにしてくれるでしょう。