Cream D Kawanishiとは？

2025年12月12日、川西市役所前にオープンした「Cream D Kawanishi」は、関西初上陸の生ドーナツ専門店です。北海道産生乳100%の自家製クリームと、リッチな味わいのブリオッシュ生地が特徴。メニューは「プレーン」「ショコラ」などクリームなしが3種類、「ディプロマット」「抹茶」「アールグレイ」などクリーム入りが8種類の計11種類。今後は期間限定メニューも登場予定とのことです。

ドーナツ作りのこだわり

生地は北海道産小麦「キタノカオリ」をベースに、バターや卵をたっぷり練り込んだもちもち食感。大きなミキサーで生地を練り、一度発酵させた後、成形し、二度目の発酵を行います。その後、フライヤーで揚げ、粗熱を取って粉糖をまぶせばベースのドーナツが完成。クリーム入りのドーナツは、ここでクリームが注入されます。濃厚ながらも軽い口溶けのクリームと、風味豊かな生地の相性が抜群とのことです。

メニューとテイクアウト

人気メニューは、「アールグレイ」「ストロベリー」「抹茶」「ディプロマット」など。テイクアウトも可能で、特に「ディプロマット」は、自然でコク深いカスタードと生クリームを合わせた上品な味わいが特徴です。「アールグレイ」は、香り高いアールグレイ茶葉を煮出した生クリームを使用しています。

場所は川西市中央町11-2。営業時間は12:00〜19:00（売り切れ次第終了）、定休日はありません。