苅藻の人気フランス菓子店がリニューアルオープン

神戸市営地下鉄海岸線・苅藻駅から北へ徒歩約8分。工場や住宅街に佇む「パティスリー オ プレジール シュクレ」が、2025年11月にリニューアルオープンしました。2025年3月から長期休業していた同店。ブルーの外観とトリコロールのフランス国旗が目印です。

2015年の開業から10周年を記念し、建物を建て替える大規模なリニューアルを実施。オーナーシェフパティシエの大江徹さんがこだわった店内は、パリのエッフェル塔をイメージした空間となっています。

人気のクレームブリュレや新クッキー缶も

ショーケースには、リニューアル前から人気の「パイエクレール」や「クレーム・ブリュレ」などが並びます。おすすめは、注文後にキャラメリゼされる「クレーム・ブリュレ」。リニューアル後の新商品として、「A.P.Sのクッキー缶」も販売されています。お客さんの「クッキーが美味しい」という声から、オリジナル缶での発売が決定したとのことです。

クリスマスシーズンには欠かせない「A.P.Sのシュトーレン」も販売。ケーキ屋さんのシュトーレンとして、パウンドケーキに近い食感に仕上げているそうです。

大江さんご夫婦が手掛ける温かいお店

店内のケーキは全て、オーナーシェフパティシエの大江徹さんとパティシエールの恵梨子さんのご夫婦2人で製造から販売まで手掛けています。リニューアル後はケーキやチョコレートの種類を少しずつ増やしているそうです。

情報ソース

• Pâtisserie Aux plaisirs sucrés オンラインストア